Descripción

El molino circular es el instrumento de molienda más característico de Tenerife y está constituido por dos piezas (muelas), una inferior fija, y la otra superior, móvil o activa.

Ambas piezas suelen tener una perforación central, en la que se insertaba un eje de madera, hueso o cuerno para mantener las caras activas sujetas. El orifico de la muela superior permitía añadir el grano para ser molido después con un movimiento giratorio.

Así, las rocas volcánicas vacuolares que presentaban de forma natural el tamaño y la morfología adecuada eran trabajadas mediante picado, talla y pulimento, hasta darles la forma circular característica de los molinos, elaborando también la perforación central y los hoyuelos que en ocasiones se añadían a las muelas superiores.